राइस अप्पे रेसिपी ( चावल अप्पे रेसिपी ) l अप्पे बनाने की साउथ इंडिया विधि l राइस अप्पे रेसिपी हिंदी में l Rice Appe Recipe In Hindi

राइस अप्पे रेसिपी ( चावल अप्पे रेसिपी ) l अप्पे बनाने की साउथ इंडिया विधि l राइस अप्पे रेसिपी हिंदी में l Rice Appe Recipe In Hindi l 

अप्पे का नाम सुन कर ही मुह में पानी आ जाता है। वैसे तो अप्पे कई प्रकार से बने जेटे है। परांटू चावल अप्पे दक्षिण भारतीय का एक फेमस नाश्ता है। चलिये जानते हैं राइस ( Rice ) अप्पे बनने की विधि क्या है। 

सामग्री -

• 1 कप चावल 
• 1/3 या 1/4 कप उड़द दाल 
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज 
• 3 से 4 बारीक कटि हुई हरि मिर्ची 🌶
• थोरा बारीक काटा हुआ हरा धनिया
• 2 बड़े चमच तेल 
• 1 छोटा चमच सरसो 
• 1 छोटा चमक जीरा 
• एक चुकी हिंग 
• 5 से 6 कड़ी पत्ता 
• नमक स्वदानुसार

विधि - 

• चावल, उड़दे दाल को गरम पानी में 2 से 3 घंटे भीगो दे।

•  उसके बाद पानी को निकल दें और मिक्सर में थोड़ा पानी मिला कर अच्छे से बारीक पीस लें।

•  घोल को अलग बाउल में निकाले और नमक डाल कर 10 से 15 मिनट ढक कर रख दें।

तड़के के लिए - 

• एक कड़ाही मैं थोरा सा तेल गरम करें उसमें सरसों, कटि हरि मिर्ची, जीरा, प्याज, कड़ी पत्ता, और थोरा हरा धनिया बारीक काटा होआ डाल कर 2 से 3 मिनट भुंजे। 

• इस तड़का मसाले को अब अपने बैटर/ घोल में डाले और अच्छे से मिक्स कर लें। 

• अब अप्पे स्टैंड या इडली मेकर स्टैंड को गैस चूले पर रखे और सभी खाचो में थोरा ऑयल लगा कर ग्रीस कर लें। 

• अब अपने इस मिक्सचर को साचे में डालिए और ऊपर से भी थोरा सा ऑयल लगा कर उसे भूरा रंग होने तक पका लें। 

• अब उनको दुसरी तृफ से भी पकाए लगभाग 1 मिनट।

• अपने सभी Rice Appe इसी तरह बनाये। अब अप्पे सर्व करने के लिए पूरी तैयार है। 

सुझाव - 

1. आप चावल अप्पे को किसी चटनी, हरी चटनी या, नारियल की चटनी के साथ खा सर्व करें। 
2. इसे आप कुछ हरी सब्जी भी मिला सकते हैं जैसी गजर, शिमला मिर्च आदि।
3. चावल अप्पे दही के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। 

आप इसे रेसिपी को जरूर ट्राई करें, ये है पूरी राइस अप्पे रेसिपी ( चावल अप्पे रेसिपी ) l अप्पे बनाने की साउथ इंडिया विधि l राइस अप्पे रेसिपी हिंदी में l Rice Appe Recipe In Hindi l अच्छे लगे तो कमेंट करके बताएं ध्यानवाद।